Contexte
Le Mont Blanc est un restaurant-bar de Gland, connu comme le QG de Gland Sud. On y vient pour un café le matin, une pizza maison à midi, un brunch le week-end, un apéritif en terrasse ou une soirée autour des cocktails et des bières artisanales locales. Le lieu accueille aussi des événements privés et des moments de jeu, avec fléchettes et pétanque. L’objectif était de créer une salle chaleureuse et conviviale, capable d’accueillir tous ces usages sans compliquer le travail de l’équipe.

Démarche & conception
Le projet a été conçu à partir de l’exploitation réelle du lieu :

• Organisation de la salle en zones distinctes : tables de restaurant, mange-debout, comptoir de bar, coin salon et banquettes.
• Un espace modulable, capable de passer du brunch familial à la soirée animée ou à l’événement privé.
• Étagères ouvertes en bois foncé, qui séparent les espaces sans les fermer et conservent la vue sur les baies vitrées.
• Comptoir du bar et jardinière centrale habillés de carrelage vert émaillé, résistant et facile d’entretien.
• Mobilier choisi pour un usage professionnel intensif : hauteur d’assise et de table, encombrement, circulation du service, nombre de couverts et tissus résistants.
• Éclairage en lignes lumineuses suspendues sous le plafond à lattes de bois, pour une ambiance de soirée sans perdre la lisibilité de la salle.
• Une approche nourrie par plus de 20 ans d’expérience dans la restauration et l’exploitation d’un café-bar.

Ambiance & matières

• Le vert domine : sol en pierre verte veinée, carrelage émaillé du bar, plantes et coussins.
• Bois foncé pour les étagères et les plateaux, bois chaud au plafond.
• Cuir camel pour les canapés et les banquettes, velours taupe pour les chaises et les tabourets.
• Touches de métal brossé sur les tables d’appoint et la tireuse.
• Lumière chaude et graphique, qui donne son identité au lieu le soir.

Résultat
Le Mont Blanc offre désormais :

• une salle lisible, organisée par zones selon les moments de la journée,
• un bar convivial au centre de la vie du restaurant,
• un confort adapté aux repas courts comme aux longues soirées,
• une identité visuelle forte, reconnaissable dès l’entrée.

Le lieu est pensé pour ses clients et pour l’équipe qui le fait vivre au quotidien.